Муз машиналарынын негизги классификациясы

Муз машиналарын коммерциялык муз машиналары, тиричилик муз машиналары жана өнөр жай муз машиналары деп бөлүүгө болот.
Муз машиналары муздун формасына жараша бөлүнөт: гранулдуу муз (цилиндрдик, чарчы, ай-формасы), кар бүртүкчөлөрү, үлүш муз, пластинка муз, түтүк муз жана эң акыркы сфералык муз.
Гранулдуу муз муз жасоо ыкмасы боюнча спрей, суу жана чөмүлүү болуп бөлүнөт.
Цилиндр түрүндөгү муз көбүнчө чачылат жана муз жасоонун бул ыкмасы төмөнкү тоңуу температурасына ээ, ал -20 градустан төмөн болушу мүмкүн. Цилиндрдик беттердин ортосундагы байланыш бети кичинекей жана бири-бирине жабышып калуу оңой эмес, бул музду колдонууну жеңилдетет. Цилиндр формасындагы муз кубиктеринин катуулугу жогору, температурасы төмөн жана кристаллдай тунук муз кубиктери чет өлкөлүк шараптарды муздатуу үчүн ылайыктуу. Жайыраак эрүү ылдамдыгы чет элдик шараптарды суюлтпайт жана чет элдик шараптардын даамына таасирин тийгизбейт. Цилиндрдик муз машиналарынын кемчилиги муз өндүрүүнүн натыйжалуулугу салыштырмалуу төмөн жана ал көбүнчө кичинекей бар стилиндеги муз машиналарын өндүрүү үчүн колдонулат.
Кабырчык муздун температурасы -6 градус ~ -12 градус, бул өнөр жайлык кайра иштетүүнү муздатуу жана тез бузулуучу жүктөрдү ташуу үчүн эң ылайыктуу. Бул көбүнчө супермаркеттин жаңы тамак-аш эсептегичтеринде деңиз азыктарын көрсөтүү үчүн колдонулат. Чоң үлүш музду цемент заводдорунда, химиялык ишканаларда, эт комбинаттарында, деңиз балык чарбаларында ж.б.
Муздатуу ыкмаларын төмөнкүдөй бөлүүгө болот: суу-муздаткычтар жана аба муздаткычтары-.